Després de l’èxit de la primera Ruta de Tapes Llatinoamericanes celebrada a l’octubre del 2014, Casa Amèrica Catalunya organitza la segona edició amb l’objectiu de seguir aprofundint en la riquesa i diversitat de les cuines originàries de l’Amèrica Llatina. Primera parada: Perú, dimecres 3 de juny.
19/05/2015 / Barcelona
Obertes les inscripcions a la segona Ruta de Tapes Llatinoamericanes
Si bé la primera ruta va tenir lloc al barri de Gràcia de Barcelona -visitant a peu diversos locals en un migdia i un vespre- aquesta vegada ens desplaçarem a diferents barris. Al llarg de 5 dimecres, anirem a 5 restaurants i farem un menú degustació a cadascún d’ells, on coneixerem de primera mà la cultura culinària de cada país gràcies als nostres anfitrions.
La ruta segueix comptant amb la col·laboració de Rosi Morales, mexicana especialitzada en cultura del menjar i gestora de l’espai Diógenes, que ha realitzat la selecció de plats i dels restaurants per garantir sabors autèntics en ambients agradables.
Aquesta segona ruta recorrerà: Perú, Equador, Xile, Brasil i el Carib colombià.
Començarem a les costes del Pacífic, degustant les delícies de Perú que ens prepararan Nancy i Luis al Santa Ceviche. Continuarem al país veí, Equador, visitant El Ñaño, on Doña Ana i ara els seus fills, Eloy i Melina, tenen cura de la nostalgia de la comunitat equatoriana. Viatjarem al sud per anar fins a Xile, al Restaurante Hugo, on Nelson ens rebrà amb els plats tradicionals de la seva terra. Donant la volta al continent ens esperen Arthur i Cristina, al Panela de Barro, lloc inspirat en els típics butecos (bars de tapas) de Brasil. Finalment arribarem a Macondo, tan màgic i tan real com els sabors, aromes i colors que ens transportaran al Carib colombià de la mà de Carolina i Stefano.
Les trobades seran a les 20 hores, apunta't un sol dia o bé tots els que vulguis:
•Dimecres 3 juny: Perú - Santa Ceviche (Hostafrancs) 20,00€
•Dimecres 10 juny: Equador – El Ñaño (Fort Pienc) 14,00€
•Dimecres 17 juny: Xile – Restaurante Hugo (Sant Pere) 18,50€
•Dimecres 1 juliol: Brasil – Panela de Barro (Gràcia) 15,00€
•Dimecres 8 juliol: Caribe colombiano – Macondo (Eixample) 21,00€
Els preus són per persona i inclouen: sopar degustació, postre, beguda i IVA, i immersió cultural en la cuina local. El pagament es farà directament al restaurant el dia de la trobada.
Durada aproximada de cada trobada: 2'30 hores.
Places limitades. Inscripcions prèvies indispensables al telèfon 93.2380661
Les inscripcions ja estan obertes!!!
