Casa America Catalunya

El ciclo “La cultura del sabor” reúne, del 18 al 21 de octubre, a artistas, chefs, historiadores y periodistas, quienes conversarán sobre el arte y la gastronomía de América Latina. “La cultura del sabor” compta amb la col·laboració de l’activista cultural mexicana Rosi Morales. En esta primera sesión intervienen Quim Capdevila, director de la Fundación Kab Ku’h para la alimentación, la nutrición y la gastronomía sostenible; los chefs de los prestigiosos restaurantes ‘Dos Cielos’ (Barcelona) y ‘Eñe’ (Sao Paulo y Río de Janeiro) Sergio y Javier Torres, y el chef y presentador de televisión Isma Prados.21:00h. "Degustación de chocolate", por la Fundación Kab K'uh