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El payador es un cantor popular que, acompañándose con una guitarra –y ocasionalmente en contrapunto con otro recitador– improvisa en verso sobre temas variados. Este tipo de poesía oral improvisada, la payada, ha existido con distintos nombres en casi todas las culturas del mundo. El concierto del payador argentino Wilson Saliwonczyk incluirá canciones criollas, versos gauchos y otros lances improvisados sobre temas y situaciones que se presenten en ese mismo momento.