Fins a primera hora de la tarda d’aquest divendres 21 d’octubre es pot visitar la instal·lació “Cuina llatinoamericana”, ubicada a l’auditori de Casa Amèrica Catalunya (c/ Còrsega, 299. Barcelona) tot coincidint amb la celebració de “La Cultura del Sabor”, jornades sobre gastronomia de l’Amèrica Llatina. Es tracta d’una cuina única i gairebé irrepetible ja que reuneix estris típics i productes originaris i infalibles de tota aquesta extensa regió, la gastronomia de la qual és considerada com el futur per excel·lència del sector. Hi destaquen, entre altres, un plat amb la imatge de la Sagrada Família, espècies i condiments com ara l’herba mate, la panela, mel de canya o pa de formatge o una màquina per fer truites de blat de moro. La “Cuina llatinoamericana” és una producció conjunta de l’activista cultural mexicana Rosi Morales i Casa Amèrica Catalunya.
20/10/2011 / Barcelona
