Hasta primera hora de la tarde de este viernes 21 de octubre se puede visitar la instalación “Cocina latinoamericana”, ubicada en el auditorio de Casa Amèrica Catalunya (c/ Còrsega, 299. Barcelona) coincidiendo con la celebración de “La Cultura del Sabor”, jornadas sobre gastronomía de América Latina. Se trata de una cocina única y casi irrepetible puesto que reúne enseres típicos y productos originarios e infalibles de toda esta extensa región, cuya gastronomía es considerada como el futuro por excelencia del sector. Destacan, entre otros, un plato con la imagen de la Sagrada Familia, especies y condimentos como la yerba mate, la panela, la miel de caña o el pan de queso o una máquina para hacer tortillas de maíz. La “Cocina latinoamericana” es una producción conjunta de la activista cultural mexicana Rosi Morales y Casa Amèrica Catalunya.
20/10/2011 / Barcelona
