“La cultura del sabor”, las jornadas sobre arte y gastronomía latinoamericana de Casa Amèrica Catalunya, tienen esta tarde (19:30h. c/ Còrsega, 299. Barcelona) la primera cita con el público con una sesión en la que intervendrán los chefs Sergio y Javier Torres e Isma Prados, y el director de la Fundación Kab Ku’h, Quim Capdevila. Mientras tanto, ya se han celebrado dos de los talleres destinados a escolares. Se trata de “Zapatos comestibles”, impartido por Ricard Planas, y “El mural de los deseos”, a cargo de Iliana Mauro. En estos talleres han participado niños de 11 y 9 años, quienes no han escondido su entusiasmo con unas actividades destinadas a divulgar, de forma amena y creativa, productos típicos de la cocina de la América Latina.
18/10/2011 / Barcelona
Entusiasmo colectivo en los talleres para escolares de “La cultura del sabor”
Las jornadas “La cultura del sabor” reúnen artistas, chefs, historiadores y periodistas para conversar sobre la gastronomía contemporánea como una forma de arte efímero, y sobre la cocina como identidad en América Latina. Las charlas se completarán con performances y degustaciones de productos. Por las tardes también se podrá visitar la instalación Cocinas latinoamericanas, que reunirá una abundante muestra de utensilios típicos de cocina provenientes de nueve países latinoamericanos. Consultad el programa de “La cultura del sabor” en el banner de la portada, o día a día, en la agenda calendario de este misma página web.
